오늘 공개할 소불고기 황금레시피와 몇 가지 꿀팁은 소불고기 황금레시피를 찾는 주부님들과 식당 주방장님들에게 특히 큰 도움이 될 것입니다. 오늘 공개할 소불고기 만드는 방법만 잘 살펴본다면, 단 3분 만에 평생 써먹을 소불고기 황금레시피를 얻어가실 수 있을 것입니다. 앞으로 소불고기는 이 레시피로 완벽하게 해결하고, 식구들에게 맛있는 소불고기를 대접해보세요. 출발!
재료
한우 불고기 450g
양파 한 개
대파 한 대 흰부분
새송이버섯 한 개
다진마늘 2스푼
생강청 반 스푼
진간장 3스푼
꿀 2스푼
참기름 2스푼
후추
물엿 1스푼 or 설탕 1스푼
소불고기 황금레시피
소불고기 황금레시피 ① 소고기 핏물 빼주기
소불고기 황금레시피에서 꼭 해야 할 것은, 소불고기를 만들기 전 소고기의 핏물을 제거하는 것입니다. 키친타올로 감싸서 손으로 꾹 눌러주면 됩니다. 이렇게 하면 잡내 없이 더 깔끔한 소불고기를 맛볼 수 있습니다!
소불고기 황금레시피 ② 소고기 잘라주기
이제 소고기를 먹기 좋은 사이즈로 잘라줍니다. 사진처럼 미리 얇게 썰어져 있는 불고기용 고기를 구입하셨다면, 적당한 길이로 잘라주기만 하면 됩니다.
소불고기 황금레시피 ③ 소고기 꿀에 재워주기
소불고기 황금레시피의 꿀팁입니다. 먹기 좋게 썰어둔 소고기에 꿀 2스푼을 넣어 버무린 다음 20분간 재워주세요. 그러면 은은한 단맛이 퍼지는 소불고기를 맛볼 수 있습니다.
소불고기 황금레시피 ④ 재료 손질
양파 한 개를 준비해 반 개는 슬라이스로 얇게 썰어주고, 나머지 반 개는 강판에 갈아서 소불고기 양념장에 넣을 준비를 해줍니다.
대파 한 대의 흰부분을 길게 반으로 가른 다음 3등분해주면 딱 먹기 좋은 사이즈가 됩니다.
새송이버섯과 먹음직스러운 색감을 더해주는 홍고추도 알맞은 크기로 썰어 준비해주면, 소불고기 황금레시피의 재료 손질이 모두 끝납니다!
소불고기 황금레시피 ⑤ 소불고기 양념 황금레시피
소불고기 황금레시피의 양념 만들기를 배워보겠습니다. 꿀에 재워둔 고기에 진간장 3스푼, 생강청 1스푼을 넣어줍니다.
다진 마늘 2스푼과 갈아둔 양파를 넣어 소불고기에 알싸한 마늘 향과 양파의 은은한 단맛을 더해줍니다.
후추 약간과 참기름 두 스푼을 둘러주면 소불고기 황금레시피의 양념장이 완성됩니다. 이 상태로 20분간 재워서 양념이 충분히 배도록 해주세요.
소불고기 황금레시피 ⑥ 마무리 단계
이제 본격적으로 소불고기 황금레시피를 살펴보겠습니다. 중강불로 달군 팬에 소불고기와 양파를 넣고 약 2분 30초 동안 볶아줍니다.
소고기가 어느 정도 익은 게 눈에 보인다면, 썰어둔 버섯을 넣고 약 1분 30초 동안 잘 볶아줍니다.
버섯이 부드러워지고 소고기가 거의 다 익어갈 때쯤, 썰어둔 대파와 고추를 넣고 마지막으로 1분 동안 볶아주면 소불고기 황금레시피 완성입니다!
소불고기 황금레시피 ⑦ 완성
이렇게 오늘 소개한 소불고기 황금레시피로 완성된 소불고기입니다. 달달하고 야들야들한 데다가 색감까지 먹음직스러워서 정말 맛있습니다!
오늘은 소불고기 황금레시피를 소개해드렸습니다.
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부족한 리뷰였지만 많은 도움이 되었기를 바라며, 포스팅을 마치겠습니다. 봐주셔서 감사합니다!